塑化劑等內分泌干擾素禍延三代 水中銀CEO：膠盒入微波爐加熱是慢性自殺
發布時間： 2018/08/03 19:06
最後更新： 2020/05/18 13:12
▲ 塑化劑是內分泌干擾素之一，可致癌或導致不育，杜偉樑提醒膠盒放食物最易攝取塑化劑。(陳靜儀攝)
類雌激素等內分泌干擾物禍延三代！廿年前，本港每25對夫婦中有一對不育；現時每7對夫婦有一對不育！生物科技公司「水中銀」董事總經理及首席執行官杜偉樑出書解構港人飲食和生活中無處不在的內分泌干擾物。他警告市民將膠盒放入微波爐加熱是如同「慢性自殺」；並提醒市民要嚴選放食物的膠盒，部分號碼的膠盒肯定會釋出塑化劑，膠盒亦不宜放油膩熱食。
杜偉樑（Jimmy）指出，人類從嬰兒到成年以至步入老年，包括大腦、神經系統、生殖系統，及新陳代謝和血糖濃度，都依靠內分泌系統調節，構成內分泌系統主要為女性卵巢、男性的睾丸和腦下垂體、甲狀腺、腎上腺。
他指，體內的源激素包括雌激素、雄激素及甲狀腺激素，不過，現時不少食物及用品均會被添加很多被稱為內分泌干擾化學物（又稱環境荷爾蒙）的人工合成物，干擾人體內分泌系統，更會自行模擬增加或減少體內的荷爾蒙（激素），影響身體調節功能，加上不會自動代謝，便會積存於體內至危險水平。
Jimmy指，類雌激素是其中一種致癌的環境荷爾蒙，由於人類添加在食物源頭，甚至用品之中，如雞蛋、牛奶、化妝品、面膜及防曬霜等，當人體吸收了類雌激素，會殘留並積聚在體內，除有增患癌風險，更禍延後代。
杜偉樑出書取名《不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙》，禍延三代的說法並無誇張，他舉例，數十年前一種在歐美廣泛使用的安胎藥DFS，當年確可減低流產率，及後才發現服藥者的子女出現各種健康後遺症，其中女性後裔患上乳癌或不育的風險大增，
有調查指，800萬名曾服此藥的歐美婦女，其中兩成人所生的女兒，出現子宮發育不健全，且罹患子宮癌的機會率十分高！
杜偉樑又指，現時內分泌干擾化學物愈來愈多，除了類雌激素外，化學物「雙酚A」（BPA）是塑化劑的一種，亦是內分泌干擾物。他說大多數市民都誤以為「雙酚A」只會在膠樽出現，只要選購註明「沒有雙酚Ａ」的膠樽就無憂，但其實「雙酚A」無處不在，
電子發票、ATM提款單、信用卡簽帳單、等候抽取的號碼牌和傳真機感熱紙，全部都會釋出『雙酚A』。
杜指，有研究指雙酚A能導致多種致命疾病，包括生殖系統紊亂、發育畸形、性早熟、不孕、肥胖、多種癌症、神經系統疾病、氣喘、心臟病、心血管疾病腎臟病等。
杜指，最令他氣憤的是，很多人喜歡用膠器皿放入微波爐使用，他形容這是「慢性自殺」的行為，
雖然好多膠盒都標明已通過測驗，可放入微波爐使用，但那只是指膠盒不會溶，或已通過重金屬測試，並沒說明膠盒遇高溫後，不會釋出有害物質！
他教路，標明3(PVC)、6(PS)及7(其他)的膠盒一定會釋出塑化劑，市民千萬不要使用，
無人知盒上的數字代表甚麼，亦沒有人會解釋你知，不過大家都要知道，基本上膠盒不可放熱食，有油的熱食就更危險，如果不想食塑化劑，就轉用其他物料！
杜偉樑在4年半前籌備出書，希望可以讓消費者醒覺，謹慎選擇既安全又友善環境的產品。書本在今年6月開始發售，在台灣及香港已售出超過5000本，現正加印中。他會在周日（5日）舉行書會，希望與更多市民分享更多選購安全及天然的產品。
《不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙》新書分享會
- 日期：8月5日（星期日）
- 時間：19:30-20:30
- 地點：誠品書店（太古店）地下MINI FORUM
- 作者：杜偉樑
- 題目：環境荷爾蒙為什麼是人類的大災難？消費者怎麼「選擇」保護自己和家人健康？
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